Category Archives: Вкусности

Холодный борщ

Традиционное летнее блюдо – и полезное, и освежающее, а также прекрасное средство для сохранения фигуры – холодный борщ.

Салат из перца

В начале лета, высаживая рассаду перца, вспоминаю, как мы любили готовить из сладкого стручкового перца нехитрую и полезную закуску.

Печенье “Хворост”

Недавно сын, который живет в другом районе города, по аське спрашивает, помню ли я, как пекла когда то печенье “хворост”.

Сушеные белые грибы (рецепты)

У меня свои любимые блюда из сушеных белых грибов. Из сушеных белых грибов можно приготовить множество прекрасных блюд. Это и грибной суп, и грибная икра, и соус из белых сушеных грибов.

Сушеные грибы

Такое выдалось лето удачное для сбора грибов! Белые грибы сушим, начиная с июня и до середины сентября.

Баклажаны и кабачки барбекю

На даче мы готовим вегетарианское барбекю.

Еще о баклажанах

Готовить баклажаны интересно, просто и быстро. Получается вкусно и полезно. Баклажаны хорошо сочетаются с помидорами, с чесноком, луком. Баклажаны с сыром – вообще объедение.

Баклажаны – это вкусно и полезно!

Настал сезон баклажанов. Самые вкусные  плоды  – не совсем дозревшие, с нежными семенами, с равномерной мякотью без пустот и повреждений, с чистой темнофиолетовой кожицей. Такие баклажаны содержат до 2-3% сахара, до 1,5 % белка, минеральные вещества и витамин С.

Сезон огурцов

Лето, на даче массово заявляют о себе огурцы. Люблю встать пораньше, насобирать самых мелких, в пупырышках… Они самые вкусные! Консервирую так – проверенный способ!

Жульен с грибами

Очень рано в этом году начали появляться грибы в нашем ближайшем лесу. А это значит, что весьма скоро мы будем готовить на даче всеми нами обожаемый жульен с грибами.